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Séquences, au nombre de 8 précisément. 8 services, 8 plats, pour Une histoire, de l'entrée au dessert, pour des repas conviviaux qui savent prendre leur temps. Ce nouveau restaurant proche de La Table Sébastien Gravé à Bayonne, est un nouveau challenge.

Séquence(s)

à déguster sans modération

 

La cuisine est sa passion et c’est pour cette raison que Sébastien Gravé crée Séquence(s), un lieu de vie culinaire près de son restaurant, La Table. Sur les bords de La Nive, on peut désormais venir pour un dîner en tête à tête ou opter pour la grande tablée entre amis.
Un menu unique servi en 8 séquences à tous les convives exprime l’humeur du chef et varie donc selon celle-ci. Le chef y fait la part belle à la gastronomie locale et propose un autre aspect de sa cuisine. Les fourneaux derrière le bar, sont visibles et permettent de voir le cuisinier oeuvrer tandis que dans une boîte posée sur chaque table, le menu du jour et la carte des vins peuvent être ouverts… ou pas. Le menu chaque jour est une surprise !

Tout a été imaginé pour que vous puissiez organiser chez Séquence(s) vos déjeuners ou diners, d’amitiés ou d’affaires, autour de la cuisine « surprise » du chef dans un cadre chaleureux.