Séquence(s), le nouveau restaurant de Sébastien Gravé
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Séquence(s), le nouveau restaurant de Sébastien Gravé

Séquences, au nombre de 8 précisément. 8 services, 8 plats, pour Une histoire, de l’entrée au dessert, pour des repas conviviaux qui savent prendre leur temps. Ce nouveau restaurant proche de La Table Sébastien Gravé à Bayonne, est un nouveau challenge. Chaque jour, je suis mon humeur et mes approvisionnements pour pousser plus loin encore mes obsessions culinaires. Un menu unique pour tous les convives. L’envie de suivre mes idées et mes intuitions, d’être toujours plus précis dans la réalisation, de surprendre et faire plaisir.

Découvrez un exemple de menu…